第41章 桃子果酱(第2/2 页)
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之后都可以自动批量生产,她就又动力十足。
此时鸡肉也煮得差不多了,煮熟就可以捞出,时间久了口感就不好了。
白晚落找了一个长条的大盘,整齐得码上切好了的鸡肉,再将酱汁淋了上去。
至此,凉菜部分就全部完成了。
热菜上的时间间隔不能太久,所以她打算先把今天的重头戏,佛跳墙的汤底炖上。
佛跳墙的汤底是老母鸡鸡汤,对于炖鸡汤,她已经轻车熟路,三下五下就处理好了。
接下来就是热菜中需要花费的时间相对比较久的葱烧芋艿。
这道菜一定要多花时间去焖煮,把芋艿焖煮到软烂才会好吃。
白晚落又交代众人去做其它的准备。
杀鱼、择菜心、处理南瓜,一时之间厨房内好不热闹。
而白晚落则把需要腌制的食材腌制上,然后就等着时间的流逝了。
热菜一定要第一时间送到食客手上,才能保证口感。
不多时,陈夫人的贴身婢女阿芷又来到厨房,她看到桌子上放置的凉菜,眼中闪过一丝惊艳,对白晚落的态度更是客气。
“白姑娘,夫人让我来提醒你,还有一炷香,就要开始上菜了。”
“好,我知道了。”
送走了眼睛盯着菜品,颇有些恋恋不舍的阿芷,白晚落从凳子上站起身来,准备正式开始做热菜。
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