第132章 轧钢厂六级厨师(第2/2 页)
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豆腐。
麻婆豆腐，是四川传统名菜，也算何雨柱的拿手菜了，每次招待有水豆腐都少不了这道麻婆豆腐，早就做了不知道几百次。
麻婆豆腐真想做好费的功夫也不少，何雨柱先把豆腐切块放盐开水里泡着，然后切葱姜蒜末，牛肉碎备用，再炒花椒面....
起锅烧油爆香姜蒜末，加豆瓣酱和豆豉炒香，再加牛肉碎炒香，接着生抽料酒和水煮开放入豆腐...
最后收汁勾上水淀粉，出锅后撒上花椒面和葱花再淋上一点滚油，一道麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的麻婆豆腐就完成了！
何雨柱一道菜做的有条不紊，行云流水，其他人还在忙活，他已经搞定。
趁着热气，用干净的抹布垫上赶紧给几个评委送上去。
几个所谓的评委全都是厂里后勤系统的小领导，谁还没吃过何雨柱的小灶？看他这么快做好也不意外，每个人都装模作样的认真品尝了一下，然后再装模作样的讨论了一下。
最后很公平、公正、公开的，当场一致通过何雨柱考核成绩，授予何雨柱同志轧钢厂六级厨师资格。
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