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人，不如做点小零食吧！

谭渡之点点头：好。

午饭之后，谭渡之拉着温如玉说了一会儿话。叶缓归则在收拾碗筷，等他收拾好了之后，发现温如玉不见了。

他以为温如玉回去睡觉去了，不过他也没指望温如玉能做什么事。

谭渡之打开了储物袋，他问叶缓归：需要多少土豆？个头大的还是小的？

叶缓归想了想：先做个半箩筐的吧！大小倒是无所谓。

梅雨之前，叶缓归家的土豆成熟了。光是两个拳头大的土豆，他就收获了三箩筐，更别说那些拳头大鸡蛋大的了。

新鲜土豆很好去皮，在谭渡之的帮助下，土豆很快就脱去了外皮。

想要做薯片有一道重要的工序，那就是切片，薯片要切得非常的薄，要薄得透亮才行。叶缓归虽然刀工不错，但是要切半箩筐的土豆还是有些勉强。

不过他有妙招，只见他将窗台上的刨子递了一个给谭渡之：用这个刨子刨出来的土豆，又薄又均匀。

说着他做了个示范，只见他拿起刨子在土豆上刨了一下，一片薄薄的土豆片就落到了他早就准备好的木盆中了。木盆中放着大半盆清水，土豆片落进去也不见变色。

谭渡之拿着刨子看了看：这东西好精巧！除了去皮，竟然还有这种妙用！

半箩筐的土豆，看起来多，可实际上两个人动手，不用半个时辰就刨好了。

叶缓归将刨好的土豆片清洗了三次后放到了一边滤水，他在大锅中煮了大半锅水，里面还放上了两勺盐。

等水开之后，他将土豆片分成两锅丢进去煮了起来。主要煮到土豆片微微透明就可以捞出来过凉水了。

过完凉水的土豆片滤干水分之后就可以下油锅了！

叶缓归一手叉着腰一手拿着笊篱，他轻轻的用笊篱推着在油锅中吱吱作响的薯片们。薯片入锅的时候还是一片片透明的小可爱，随着水份被炸干，它们身上出现了一个个鼓起的泡，身体也变得蓬松胀大。

等到土豆片变得两面金黄，笊篱推它们发出沙沙的脆响时，薯片就炸好了。

半箩筐的土豆，能炸最少一箩筐的薯片。刚出锅的薯片焦香酥脆，撒上细盐或者辣椒面花椒面，那味道简直了。

叶缓归和谭渡之两坐在桌子旁边品尝着酥脆的薯片，两人心满意足的挑挑拣拣：这一片好大！这一片好圆！

果然，好东西要有

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