第40章 量院子(第1/1 页)
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“这个我叫它凉粉，你看摸摸它是不是冰凉冰凉的？这个最适合在夏天吃，而且成本不高。
你看我们用四斤粉，一般能做二三十斤。一斤的话差不多，能够做一碗凉粉了。把它切成细条…加上辣油…如果有喜欢香菜，也可以加香菜，
然后放少许的醋…酱油拌一下再加一点糖……”文央边说边指挥着大丫，切成她想要的形状。
然后把各种调料，跟大丫讲清楚，让她往里面放适量。等放完调味料，用筷子搅拌均匀。
迫不及待的夹了一条，放到嘴里细细的品尝。
‘除了不麻，有点涩口，估计是盐不够纯，因为现在大家吃的都是粗盐。感觉应该是提纯的工艺水平，没办法跟现代比。
市场上买的盐，多少有点涩的味道。对了，还少点味精。其它跟现代的这凉粉味道差不多。’
“滑滑的，凉凉的。还挺辣，好开�
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