一口天价炒饭,老唐当场拜师第732节(第2/2 页)
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个名字,就得听这一声油响。
而泼油也不光是为了热闹,也是为了在食客吃菜前,将这道菜的香气激发到极致。
【响油鳝糊】吃的就是蒜香和胡椒香,热油泼下,瞬间激发了蒜末和胡椒粉的香气,迅速弥漫了开来。
闻到这股香气,不光近处的评委随之挑眉,就连相邻其他国家的参赛大厨,也都伸长了脖子,望着李逸面前飘散热气的【响油鳝糊】,惊叹不已。
他们不是惊叹于这道菜的味道,而是惊叹李逸现场泼油的操作。
虽然他们并没有镬气的讲究,但也知道刚出锅的菜香气是最浓郁的。
果然,在嗅到这股热烈的香气之后,在场评委们都忍不住齐刷刷的吞咽了口口水。
而他们的反应,全都在李逸的预料之中。
他之所以把这两道菜安排在最前面,就是为了达到这种效果。
央视直播间里,观�
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