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老家，这鱼挺值钱的，做法也多。正好小宝要吃蒸肉饼，于是把剁好的肉末塞到鱼肚里，细煎之后，小火慢炖，收了汁，肉里满是鱼味，而鱼肉里其实也有肉味。
肉末是分肥，七分瘦，肥油随着汤汁都泡进了鱼肉里，而鱼的鲜美也随之又浸入了肉末里。还有就是，这鱼是有鱼仔的，若是平常，单单的放到一边，烧个豆腐又是一道菜。但穆慧却把鱼仔拌到了肉末里，原因特别简单，孩子们不喜欢鱼仔豆腐。但鱼仔对孩子们的身体又特别好，于是只能想法了。
这么一来，其实鱼肚里的肉饼更加好吃的，不过孩子们太多，虽说穆慧是烧了一锅鱼的，考虑到鲫鱼刺多，孩子们最大的才五岁多，于是把肚里的肉饼都取了出来，单另一盘，让孩子们吃。
因为她这是江南的做法，北方不太流行这么做，倒是让端木太太很是新鲜，主要是宫里
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