第102章 给小姨做饭(第2/2 页)
脆爽也很重要。
汆烫好了以后,可以过一遍凉水,目的是为了让白菜更加脆爽。
这里需要注意的是,过凉水之后,记得将白菜水分滤干。
因为水如果太多,待会儿芥末会沾不上去,而且成菜拿出去之后,水多了下面会有一层汤,看起来不太美观。
后续,将先前拿去蒸的芥末酱取出来,加入一点点白醋调味。
然后便将白菜和芥末全部倒入一个盆里,开始搅拌。
芥末的味还是有些冲的,不过和白菜拌匀以后会好很多。
白菜叶沾满芥末汁儿,会逐渐变成浅咖啡色。
这个时候差不多就可以卷了。
用类似于卷培根的办法卷在一起,然后改刀成类似寿司的形状,最后再摆个盘,这道【芥末墩儿】也就差不多了。
不多时,万豪将菜端了上来。
除去那两个特地准备的汤包外,刚好是六菜一汤。
“小豪,这些都是你一个人做的?”
看着这一桌子菜,王桂芬是一脸的难以置信。
坐在她身旁的小虎嘴巴也是变成了“O”形,眼睛都看直了。
两人记忆里的万豪,虎背熊腰高大威猛,抽烟打牌干仗那是一点不含糊。
但要说他穿上厨师服做饭。
那画面怎么想怎么违和。
可眼前这一桌子菜,色香味俱全,怎么看怎么好吃。
后厨也只有万豪一个人,这些菜自然也只可能是他做的。
“我才刚开始学,就只会这么几道菜,没做好的话您别介。”
万豪突然就理解了小说里那些主角的感受了。
无形装逼,最为致命。
明明你已经是神级了,但还是要谦虚地说自己不太会。
“好了好了,别看了,快吃吧。”
王翠芬这会儿也是开心的。
毕竟,这可以是她第一次体会到拥有“别人家孩子”的感觉。
“真好!”
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