第11章 合拍(第3/5 页)

这怎么行？我还是回去吃，我们有食堂。”

兴邦出来了，“别推脱了，四碗汤都好了。”众人进了一个小屋，屋里只摆的下一张桌子。四碗汤，一个辣椒炒羊血，一份凉调羊肉，一筐子烧饼。

“不要招呼了，吃吧。”石涛拿起一个烧饼，舀起一块羊血。

“哎，兴邦，你很会点菜嘛。这个炒羊血真不错，够味！”

“那是，家乡菜我还是拿捏的了的。”

老城区的一些菜馆，别看不起眼，但生意相当火爆。主要是食材鲜，味道好，价钱还实惠。他们吃的这家就是一家老字号，主打羊肉烩面。面点大师傅把面揉和到筋道了，扯成细面条，往旁边的沸腾的小锅里一扔，加上羊油、木耳、黄花菜、面熟了连汤带面给你盛到一个大海碗里，加上青蒜苗、芫荽。趁热吃那味道地道的很。

菜更不用说了。淮海菜源远流长，自成一系。因地处南北分界线，因此菜味调和了北方的咸和南方的淡。特点是鲜辣，以鲜为主，兼蓄五味，华而实、丽而洁，清而不薄、浓而不浊，炸、烹、爆、溜、烧、蒸、扣无一不精。

彭祖故里，饮食文化注重食疗。

“不行再给你们点个鱼羊藏方。这个鲜字就来源于这道菜，到了淮海才知道鲜字怎么写。”

石涛连忙摆手，“吃饱了，下次再写这个鲜，不好找你算账。”

兴邦在工作上一向谨言慎行，惜字如金。生活上言语就很放的开，各种典故传说如数家珍。这就是一个大秘的基本修养。只会工作不会生活，压力太大，容易抑郁。只会生活不会工作，容易自卑，成为寄生。又会工作又会生活，精彩无处不在。

淮海地区开农村经济会有个必不可少的传统，参观先进典型、现场观摩。今年现场观摩是自西向东，从微山湖畔的帝王乡开始，到水晶之乡结束。一路上风尘仆仆，车队也是万国牌，除极少数轿车和一部分吉普车外，其余均为卡车和拖拉机，群众戏称“市委书记两头平（指上海牌轿车），县委书记帆布棚（指军用吉普车），公社书记130（指130牌卡车），大队书记蹦蹦蹦（指发出很大噪音的拖拉机）”。

现在麦茬地里，石涛抓起一把土，干燥的很，最近一个月都没下雨了。干旱，地里都裂着口子。除了县里安排的几台抽水机装装排面。大部分百姓还是拉着自制的水车一棵苗一棵苗的浇水。所谓水车那就是平板车两头用木棍堵上，在车里敷上一层厚塑料。从河边或塘里把水装在

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