我在军营做大锅饭第34节(第2/3 页)
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“你们几位熟手,把猪肉分割一下。梅花、五花、三线,大里脊小里脊,棒子骨肋巴骨等,全都依次分割开。”
那几人拿起刀,手起刀落,麻利地将猪肉分割。
梅花肉、五花肉、三线肉,大里脊小里脊,棒子骨肋巴骨……依次分割出来。
至于猪下水这些,苗兰也已经让人单独装好了留在一边备用。
猪大肠可以拿来做肥肠鸡,麻辣呛香的肥肠鸡,下饭下面条都好吃。
猪棒骨她打算留着熬汤,高汤正好可以煮面条,也可以做肥肠鸡的汤底,排骨拿来红烧,每人碗里放上一些。
其余的,带肉的部分,都可以拿来烤。
里脊肉有里脊肉的考法,五花肉有五花肉的考法,各有各的口感。
她又安排其他人把每只鸡鸭宰成两半,每只兔子,宰成四份,然后她开始调腌肉的佐�
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