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其实时常看账本也能看出点门道来，这月过了八日，燕明月看利润已经有将近十两银子了，但算下来比上个月少了些。
她问掌柜，掌柜笑着解释道：“三姑娘，这利润有起有伏也是常事，这才过了一旬，等到后半个月会好起来的，再有，马上就进腊月了，这老百姓置办年货，肯定有不少利润的。”
以燕明月的半吊子水平，自然看不出账本哪儿有不对来，但如果仔细些，翻翻进货的账本，就能察觉出来。
从前沈氏管账，掌柜的不敢贪太多银子，每月几百文的小钱。
上个月他多贪了一两银子，燕明月就没看出来，这个月上旬一两银子，看出来少了却没看出少在哪里。
燕明月倒是信了这个说法，“那我月中再来看看。”
掌柜的自然没意见，况且，他会做假账，燕明月绝对看不出来。
而另一头，燕明荞跟着燕明玉看了看新铺子。
有十日了，铺子从前的装潢拆了不少，墙是重新刷的，也吊了顶，整个大堂看起来宽敞明亮。
从前是杂货铺，改行做生意什么都得是新的，桌椅板凳，炉子铁架，最主要的是厨房和库房。
杂货铺不做了，后院的库房里还囤着不少货，燕明荞出了个主意，把能用到的吃食调料香料比如糖油八角花椒桂皮……留下，剩下的低价卖给货郎，省着囤货坏了。
还能回些本钱。
到了铺子后燕明玉去厨房转了转，而燕明荞照例看账本，账本她看了许多遍，已经从一开始的一知半解到如今自己看不需要问掌柜了。
燕明荞翻了两遍，把掌柜的叫来，“我记着库房里还有三十二袋碎布头，怎么就剩二十二袋了。”
掌柜的忙翻了翻，果然如此，进货五十袋，卖出十八袋，现在只剩二十二袋。
掌柜的道：“五姑娘，我这头先去看看，兴许是漏记了。”
不管是不是漏记，也别管碎布头值不值钱，都得给补上。
燕明荞点了点头，又翻起了账本。
等到吃中饭的时候，姐妹俩出去买吃的，燕明荞想吃小笼包和肉烧饼，这两样许久不吃就想吃，配着摊位的油辣子，吃起来可香了。
卖小笼包的在城南，卖烧饼的隔着两条街，燕明荞闭着眼睛都能找到。
两人先买了小笼包，未免吃太多吃不了别的，只买了一份，一人分了五个。
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